本实用新型公开了一种鲜食花生精准采收装置，包括转轴和滚轮，所述滚轮表面中心处固定安装有安装杆，所述转轴一端开设有用于安装杆插入的插槽；所述转轴表面呈圆周状对称水平开设有多个长短不一的滑口，多个所述滑口均与插槽相连通，所述安装杆外杆壁固定安装有两块用于滑入滑口内的滑块，两个所述滑块对称设置；所述转轴外轴壁呈圆周状对称设有多组锁定组件，所述锁定组件用于锁定位于滑口内的滑块。滚轮的位置不再是固定的，工作人员可以根据待采收花生土壤的宽度快速调节滚轮在转轴上的位置，从而保证装置可以对任意宽度的花生土壤进行采收工作，提高了装置的实用性和采收工作的精准度。