本实用新型涉及一种烧烤炉烹调设备中的排气装置。其包括壳体、收集组件和至少一个引流单元，壳体具有出气口，引流单元包括：引流管、多个第一吸附板、封堵件、管口盖和与电源电性连接的第一电加热器，引流管竖向布置且下端设置在壳体内而上端从壳体的出气口延伸至壳体外，引流管在靠近上端的部分管段上具有凸出且位于壳体外的出气管段；多个第一吸附板沿着引流管的管长方向倾斜且间隔交错地设置在引流管内部；封堵件活动连接在引流管的出气管段上；管口盖盖合在引流管的上端；第一电加热器设置在引流管内；收集组件设置在壳体内且用于接收引流管下端流出的油渍；在排气装置排放油烟时，封堵件与引流管的出气管段形成开口。本实用新型解决了烧烤炉烹调设备中的排气装置的吸附板上油渍的积累速度相对较快的问题。