一种空气炸锅的散热结构，包括机壳、电机、散热叶片、叶片和发热管，所述机壳设置有散热腔和烹饪腔，所述机壳侧壁对应烹饪腔位置开口，所述散热腔开有散热口，所述电机置于散热腔内，电机的转轴穿过散热腔伸入烹饪腔内；所述散热叶片置于散热腔内连接电机的转轴；所述叶片和发热管置于烹饪腔，叶片位于发热管上方，叶片和电机的转轴连接；所述电机带动散热叶片和叶片同步旋转，位于烹饪腔外围的机壳侧壁内置有散热通道，所述机壳开有第一进风口，所述散热腔开有第二进风口，所述第一进风口、散热通道、散热腔、第二进风口和散热口连通。把机壳内部的热气通过强对流，经喇叭状通道往散热口排出，增强散热效果。