本实用新型公开了一种罗汉果微波干燥装置，其包括：真空机构，其包括真空箱体和真空泵，所述真空泵设置在所述真空箱体的下方，并通过管道与所述真空箱体连接；干燥机构，其包括微波发生器、干燥滚筒，所述微波发生器、干燥滚筒均设置在所述真空箱体内，所述干燥滚筒包括左料盘、右料盘和若干连接杆，若干所述连接杆的两端分别与左料盘和右料盘上的环状阵列式的连接孔连接以在左料盘和右料盘的之间限定处干燥空间；驱动机构，其包括驱动轴和驱动电机，所述驱动轴固定设置在所述左料盘、右料盘的中心处，并与真空箱体的箱壁可转动连接，驱动轴与驱动电机连接。本实用新型具有结构简单、罗汉果加热过程中受热均匀等特点。