一种便捷式水利工程用土壤环刀取样器，涉及取样装置，包括连杆、击锤、扶正筒、水准泡、扶正支架和环刀；在扶正筒上一体设置上法兰和下法兰，水准泡连接在上法兰上；扶正支架包括多根支撑腿，每根支撑腿均包括上支撑腿和下支撑腿，上支撑腿的上端与上法兰相铰接，上支撑腿通过支撑架展开，支撑架包括滑套和多根支撑杆，滑套设置在上法兰与下法兰之间的扶正筒上，每根支撑杆的一端分别与相应的上支撑腿相铰接、另一端均与滑套相铰接；上支撑腿的下端设置在下支撑腿内，在下支撑腿上螺纹连接调节螺栓，调节螺栓的内端顶着上支撑腿；在下支撑腿的下端安装锚定尖、万向轮和切换机构，切换机构用于切换锚定尖和万向轮。本实用新型方便存放和移动。