本实用新型属于蒸汽杀菌领域，尤其是一种乳品蒸汽式喷射杀菌设备，针对现有的乳制品在装置内部堆积，虽然使用搅拌，但是仍然有大部分乳制品无法接触蒸汽，导致杀菌效果低下的问题，现提出如下方案，其包括杀菌筒，所述杀菌筒的顶部设置有密封盖板，所述杀菌筒的顶部固定连通有进液管和进气管，所述杀菌筒的内部固定贯穿有内筒，所述内筒的底部开设有出料口，本实用新型中，通过设置多个盛装筒，此时多个盛装筒之间存在间隙，便于蒸汽对乳制品进行杀菌，杀菌效果好，杀菌完成后，可以转动手轮，螺杆带动多个半圆板和斜板转动并竖直向上移动，位于盛装筒内部的乳制品最终从出料口的内部排出。