一种喷头及喷枪，该喷头包括依次相互连通的喷枪连接部、转接部及喷头部，所述喷枪连接部与所述转接部以第一轴线为转轴可转动地连接，所述转接部与所述喷头部之间以第二轴线为转轴可转动地连接，所述喷枪连接部与转接部之间在转动方向上及所述转接部与所述喷头部之间在转动方向上均具有预设阻尼，所述第一轴线和所述第二轴线之间相互垂直，该喷枪包括上述的喷头。该喷头及喷枪通过喷枪连接部与转接部以第一轴线为转轴可转动地连接，转接部与喷头部之间以第二轴线为转轴可转动地连接，能够实现多个维度的喷射角度的调节，且整体尺寸较小，扩展了射流技术的应用。