本实用新型提供一种咬合桩筑岛围堰施工结构，包括堤岸，堤岸的浅滩处填筑人工筑岛，人工筑岛的周围设置有筑岛坡面，人工筑岛与筑岛坡面的交界处设置有与堤岸相连接的咬合桩，人工筑岛上设有位于咬合桩中的承台作业区，承台作业区用于施作承台，承台作业区的边缘处设置有钢板桩，筑岛坡面上设置有护坡结构。通过采用先筑岛，咬合旋喷桩增加筑岛止水和结构稳定，再施工围堰的方法，具有施工便捷，结构简单稳定、止水效果好、施工工效高和投入设备材料少的优点。