本实用新型公开了一种新型用于异常温升监测的光纤温度传感器，属于温度传感器领域，包括光纤，光纤的一段末端设有光纤光栅，并且在光纤光栅的两端设置了光纤金属化段，设置了光纤光栅和光纤金属化段的光纤组成了光纤光栅传感头，该光纤光栅传感头装配在一根镍棒内部，并且在外部套了一个不锈钢帽，光纤的另一端套在聚乙烯外护套内，并且在外部包裹了环氧树脂胶和不锈钢套管，其中不锈钢套管也将不锈钢帽的开口端套住并用环氧树脂胶密封。本实用新型所设计的光纤温度传感器采用光纤温度传感技术，具有体积小、重量轻、抗电磁干扰、响应快、测量灵敏度高等优点。