本实用新型公开了一种用于检测混凝土和易性的接料装置及混凝土搅拌车，用于检测混凝土和易性的接料装置包括：接料斗、开合件、搅拌件、第一计时器和连接件，接料斗用于接料，接料斗的底部设有开口；开合件能够盖合于开口，以开合开口；搅拌件用于搅拌接料斗内的混凝土；第一计时器与开合件传动相连，在开合件打开时，带动第一计时器进行计时；连接件用于连接于接料斗和卸料斜槽，以供卸料斜槽卸下混凝土至接料斗内，使得本实用新型第一方面实施例的用于检测混凝土和易性的接料装置，能够更加方便的检测混凝土和易性，提高检测效率。本实用新型应用于混凝土检测领域。