本实用新型公开了一种食品变色防伪标签，包括密封底片、变色防伪标签PET基材和安装内腔，所述变色防伪标签PET基材的底部安装有密封底片，且密封底片的底部均匀设置有粘合通口，所述密封底片内部的顶部均匀设置有黏胶层，所述变色防伪标签PET基材两端的底部皆设置有安装内腔，且变色防伪标签PET基材内部的底部设置有基材层，所述基材层的顶部安装有防水底层。本实用新型安装有弹性橡胶圈、第一弹性橡胶片和第二弹性橡胶片，使用时，若变色防伪标签PET基材受到外界挤压力，弹性橡胶圈受力形变，并使第一弹性橡胶片和第二弹性橡胶片受力形变，通过弹性橡胶圈可缓冲挤压力，避免变色防伪涂层直接受力变形。