本实用新型公开了一种新型燃烧监测与数字化分析装置，燃烧室内设有燃烧腔；点火部件设于燃烧腔底部；检测部件呈点位设置设于燃烧腔内，其与燃烧室侧壁之间为固定连接；第一冷却部件设于第一通孔处，其与燃烧室之间为固定连接；第二冷却部件设于燃烧腔的侧壁上；控制部件分别与点火部件、检测部件、第一冷却部件以及第二冷却部件电性信号连接，通过检测部件对燃烧腔内的温度以及压力进行检测，同时对火焰燃烧状态进行检测，以达到实时监测的效果，通过在燃烧腔内增设第一冷却部件和第二冷却部件，以便控制部件根据检测部件所反馈的检测数据对燃烧室进行降温，达到保证燃烧效率的同时，提高燃烧室的散热效果，避免温度过高造成损坏。