本实用新型公开了一种小麦均匀烘干装置，包括烘干箱体，所述烘干箱体内沿其高度向下依次设有预烘室和烘干室，所述预烘室和烘干室内分别设有预烘机构和烘干机构，预烘机构包括驱动电机、驱动轴、滑动套筒、安装板、单向输出转换器、安装壳、一组相对的蜗杆、一组转轴、一组蜗轮、一组撒料板以及一组烘干机，烘干机构包括若干个螺旋叶片以及电加热板。本实用新型的有益效果是，预烘机构采用一组撒料板相对转动，配合一组烘干机使小麦与热源进行充分接触，进行预烘处理，烘干机构采用若干个螺旋叶片往复转动，使小麦在烘干室内往复运动，配合内底部电加热板，实现对小麦均匀烘干，烘干完成后，驱动电机正转，将小麦均匀输送出，方便使用。