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EP0065807A1 Verfahren zum Füllen und Verschliessen von am Ende verschlossenen Wursthüllen auf einer kombinierten Füll- und Verschliessmaschine 失效
填充和在端部外壳上的组合填充闭密封和关闭机器的方法。

  • 专利标题： Verfahren zum Füllen und Verschliessen von am Ende verschlossenen Wursthüllen auf einer kombinierten Füll- und Verschliessmaschine
  • 专利标题（英）： Method of stuffing and linking casings closed at one end on a combined stuffing and linking machine
  • 专利标题（中）： 填充和在端部外壳上的组合填充闭密封和关闭机器的方法。
  • 申请号： EP82200626.8
    申请日： 1982-05-21
  • 公开(公告)号： EP0065807A1
    公开(公告)日： 1982-12-01
  • 发明人: Niedecker, Herbert, Dipl.-Ing.
  • 申请人： Niedecker, Herbert, Dipl.-Ing.
  • 申请人地址： Am Ellerhang 6 D-61462 Königstein DE
  • 专利权人： Niedecker, Herbert, Dipl.-Ing.
  • 当前专利权人： Niedecker, Herbert, Dipl.-Ing.
  • 当前专利权人地址： Am Ellerhang 6 D-61462 Königstein DE
  • 代理机构： Fischer, Ernst, Dr.
  • 优先权： DE3121101 19810527
  • 主分类号： A22C11/02
  • IPC分类号： A22C11/02
Verfahren zum Füllen und Verschliessen von am Ende verschlossenen Wursthüllen auf einer kombinierten Füll- und Verschliessmaschine
摘要：
Beim Füllen und Verschließen von an einem Ende verschlossenen Wursthüllen auf einer kombinierten Füll- und Verschließmaschine werden die Wursthüllen in den Fällen nicht auf ihr mögliches Aufnahmevolumen gefüllt, in denen sie in ihrer endgültigen Form einen anderen als einen runden Querschnitt aufweisen sollen, da ein z.B. rechteckiger Querschnitt einen größeren Umfang hat als ein runder Querschnitt.
Um solche Wursthüllen in ihrem nicht gefülltem Teil weitgehend luftfrei zu halten und um von solchen Wursthüllen sowohl kleine wie große Einzelabschnitte verarbeiten oder Wursthüllen von einer Darmraupe füllen zu können, wird ein Teil der Wursthülle zunächst mit der vorgesehenen Füllmenge prall gefüllt, danach werden die Verdrängerscheren der Verschließmaschine geschlossen und dann wird die gefüllte Wurst vor dem Verschließen mittels Preßbacken zusammengedrückt und gleichzeitig das infolge des verdrängten Wurstvolumens benötigte zusätzliche Hüllenmaterial durch die Verdrängerschere nachgezogen.
摘要（中）：

在填充和在一端肠衣密封在一个组合的填充和闭合的情况下，香肠肠衣密封未填充到其中它们具有比在其最终形式的圆形横截面的其它的可能接收容积，作为例如 矩形的横截面比圆形横截面的较大的圆周。 在其未填充部分，例如香肠肠衣将保持基本上不含空气和处理这类肠衣小型和大型单独部分或从肠衣填充肠衣，所述肠衣的一部分首先被填充到与预期容量的边缘，后压接剪是 密封关闭，然后填充香肠通过密封之前按压爪压缩并同时拧紧所需由于香肠附加壳材料通过Verdrängerschere置换体积。

摘要（英）：

When filling and sealing closed at one end casings on a combined filling and closing the sausage casings in those cases are not filled to their possible inclusion volume in which they should have in their final form other than a circular cross section, as an example, rectangular section a larger circumference than a round cross-section. To such sausage casings in its unfilled part will be kept largely free of air and to handle of such sausage casings both small and large single portions or to fill sausage casings of a sausage casing, a part of the sausage casing is first filled to the brim with the intended capacity, then the displacement shears are the sealing closed and then the filled sausage is compressed before being closed by means of press jaws and simultaneously tightened the required due to the displaced volume sausage additional shell material through the Verdrängerschere.

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