Selon un procédé de mesure de la superficie (A) d'un ajutage (11) par un procédé pneumatique d'écoulement à rapport surcritique de pression, on mesure le courant volumétrique (V) qui traverse l'ajutage (11) de son côté d'admission par mesure de la pression différentielle d'une section de résistance (12) traversée par un courant laminaire. Des écarts de la température du milieu de contrôle par rapport à une valeur de consigne sont captés par un capteur de température (16) et pris en considération lors du calcul d'un facteur de correction.