Procédé de fabrication d'objets creux en verre, tels que des bouteilles et des récipients, à l'aide d'au moins un agencement de moulage. Selon le procédé, chaque objet (8) est refroidi extérieurement et intérieurement à l'aide d'un fluide de refroidissement, avant de retirer l'objet du moule (5) et après avoir placé ledit objet afin de le transporter dans une chambre de refroidissement ou analogue. Ledit objet est refroidi intérieurement par introduction d'un gaz condensé, tel que du dioxyde de carbone condensé ou de l'azote condensé, dans la cavité dudit objet (8). Le gaz condensé se vaporise dans la cavité tout en refroidissant le verre. L'invention concerne également un appareil de mise en oeuvre dudit procédé.