Invention Publication
EP0885943A1 Mélange propulseur et les préparations alimentaires en aérosol le contenant
失效
在气溶胶中Treibgasmischung und diese enthaltende Nahrungsmitteln
- Patent Title: Mélange propulseur et les préparations alimentaires en aérosol le contenant
- Patent Title (English): Propellant composition and foodstuff aerosol containing it
- Patent Title (中): 在气溶胶中Treibgasmischung und diese enthaltende Nahrungsmitteln
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Application No.: EP98401479.5Application Date: 1998-06-17
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Publication No.: EP0885943A1Publication Date: 1998-12-23
- Inventor: Cornu Thenard, Claude c/o Boehringer Ingelheim Al.
- Applicant: Boehringer Ingelheim Alimentaire (S.A.)
- Applicant Address: 18 rue de la Robertsau, B.P. 50 67802 Bischheim Cédex FR
- Assignee: Boehringer Ingelheim Alimentaire (S.A.)
- Current Assignee: Boehringer Ingelheim Alimentaire (S.A.)
- Current Assignee Address: 18 rue de la Robertsau, B.P. 50 67802 Bischheim Cédex FR
- Agency: Burtin, Jean-François
- Priority: FR9707650 19970619
- Main IPC: C09K3/30
- IPC: C09K3/30 ; A21D8/08
Abstract:
La présente invention se rapporte au domaine de l'industrie alimentaire et a plus particulièrement pour objet un mélange propulseur de produits alimentaires.
L'invention concerne en particulier un mélange propulseur à teneur réduite en hydrofluorocarbure pour produits alimentaires caractérisé en ce qu'il est formé d'une combinaison d'un hydrofluorocarbure de formule chimique CF 3 - CH 2 F et d'un gaz comprimé inerte choisi parmi le dioxyde de carbone et le protoxyde d'azote.
Utilisation sous forme d'aérosol comme agent de démoulage ou comme agent de lubrification en boulangerie, en pâtisserie, en biscuiterie et pour le graissage des tôles de cuisson.
L'invention concerne en particulier un mélange propulseur à teneur réduite en hydrofluorocarbure pour produits alimentaires caractérisé en ce qu'il est formé d'une combinaison d'un hydrofluorocarbure de formule chimique CF 3 - CH 2 F et d'un gaz comprimé inerte choisi parmi le dioxyde de carbone et le protoxyde d'azote.
Utilisation sous forme d'aérosol comme agent de démoulage ou comme agent de lubrification en boulangerie, en pâtisserie, en biscuiterie et pour le graissage des tôles de cuisson.
Public/Granted literature
- EP0885943B1 Mélange propulseur et les préparations alimentaires en aérosol le contenant Public/Granted day:2006-06-07
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