发明授权
- 专利标题： POWDERED, COLD-WATER SOLUBLE/DISPERSIBLE, FOAMABLE COMPOSITION
- 专利标题（中）： 粉末，溶于冷水/分散的，可发泡组合物
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申请号： EP05774596.0申请日： 2005-08-22
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公开(公告)号： EP1791438B1公开(公告)日： 2011-03-30
- 发明人: RIEGMAN, Riegman, Edwin, Aart
- 申请人： Friesland Brands B.V.
- 申请人地址： Stationsplein 4 3818 LE Amersfoort NL
- 专利权人： Friesland Brands B.V.
- 当前专利权人： Friesland Brands B.V.
- 当前专利权人地址： Stationsplein 4 3818 LE Amersfoort NL
- 代理机构： van Loon, C.J.J.
- 优先权： EP04077414 20040823
- 国际公布： WO2006022540 20060302
- 主分类号： A23C11/08
- IPC分类号： A23C11/08 ; A23C11/10 ; A23C11/00
摘要：
The present invention relates to a composition suitable as a foamer or topping of a food product, in particular for a cold beverage and a method of preparing such composition. In particular the invention relates to a powdered, cold-water soluble/dispersible, foamable composition, having particles that comprise a mixture of a water-soluble/dispersible foam stabiliser and a medium chain triglyceride oil.
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