发明公开
EP2161999A1 VERFAHREN ZUR MIKROBIELLEN STABILISIERUNG VON GETRÄNKEN MIT EINEM PH VON GRÖßER ALS 4,2 MIT DIALKYLDICARBONATEN
有权
METHOD FOR与二烷基二碳酸酯GREATER THAN 4.2的pH值，饮料的微生物稳定化
- 专利标题： VERFAHREN ZUR MIKROBIELLEN STABILISIERUNG VON GETRÄNKEN MIT EINEM PH VON GRÖßER ALS 4,2 MIT DIALKYLDICARBONATEN
- 专利标题（英）： Process for the microbial stabilization of drinks having a ph greater than 4.2 using dialkyldicarbonates
- 专利标题（中）： METHOD FOR与二烷基二碳酸酯GREATER THAN 4.2的pH值，饮料的微生物稳定化
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申请号： EP08760856.8申请日： 2008-06-11
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公开(公告)号： EP2161999A1公开(公告)日： 2010-03-17
- 发明人: VOGL, Erasmus
- 申请人： LANXESS Deutschland GmbH
- 申请人地址： 51369 Leverkusen DE
- 专利权人： LANXESS Deutschland GmbH
- 当前专利权人： LANXESS Deutschland GmbH
- 当前专利权人地址： 51369 Leverkusen DE
- 优先权： DE102007029011 20070623
- 国际公布： WO2009000652 20081231
- 主分类号： A01N47/06
- IPC分类号： A01N47/06 ; A23F3/16 ; A23L2/44
摘要：
Process for producing microbially stabilized drinks having a pH greater than 4.2, characterized in that a) to a drink having a pH less than or equal to 4.2, b) at least one dialkyl dicarbonate is added and c) the pH of the resultant drink is subsequently adjusted to greater than 4.2 using a base.
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