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EP2192190A1 Joghurt welcher Pektinhydrolyseprodukte enthält 有权
酸奶洗手机Pektinhydrolyseprodukteenthält

Joghurt welcher Pektinhydrolyseprodukte enthält
摘要：
Die vorliegende Erfindung betrifft die Verwendung eines Pektinhydrolyseprodukts als Bestandteil von Joghurt und Pektinhydrolyseprodukte enthaltende Joghurts.
摘要（中）：

果胶水解产物是通过含有果胶水解酶的果胶或果胶含植物材料进行两阶段水解而产生的。 果胶水解产物的生产包括：（a）用果胶 - 水解酶（A）处理水溶液或悬浮液中的果胶或果胶含植物材料; 和（b）用果胶水解酶（B）处理产物。 所得产物含有含有至少一个4,5-不饱和半乳糖醛酸分子的半乳糖醛酸酯并用甲醇酯化至> = 20％。 还包括含有果胶水解产物和载体的药物或饮食制剂的独立权利要求。 活性：抗菌。 没有数据。 行动机制：源材料无。

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