发明公开
EP2595738A1 COMPOSITION SOUS FORME D'EMULSION, COMPRENANT UNE PHASE HYDROPHOBE DISPERSEE DANS UNE PHASE AQUEUSE
有权
ZUSAMMENSETZUNG IN FORE EINER EMULSION MIT EINER IN EINERWÄSSRIGENPHASE DISPERGIERTEN HYDROPHOBEN PHASE
- 专利标题： COMPOSITION SOUS FORME D'EMULSION, COMPRENANT UNE PHASE HYDROPHOBE DISPERSEE DANS UNE PHASE AQUEUSE
- 专利标题（英）： Composition in the form of an emulsion, comprising a hydrophobic phase dispersed in an aqueous phase
- 专利标题（中）： ZUSAMMENSETZUNG IN FORE EINER EMULSION MIT EINER IN EINERWÄSSRIGENPHASE DISPERGIERTEN HYDROPHOBEN PHASE
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申请号： EP11754890.9申请日： 2011-07-18
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公开(公告)号： EP2595738A1公开(公告)日： 2013-05-29
- 发明人: CATHALA, Bernard , CAPRON, Isabelle , BIZOT, Hervé , BULEON, Alain , KALASHNIKOVA, Irina
- 申请人： Institut National De La Recherche Agronomique (INRA)
- 申请人地址： 145, Rue de l'Université 75007 Paris FR
- 专利权人： Institut National De La Recherche Agronomique (INRA)
- 当前专利权人： Institut National De La Recherche Agronomique (INRA)
- 当前专利权人地址： 145, Rue de l'Université 75007 Paris FR
- 代理机构： Coralis Harle
- 优先权： FR1055836 20100719
- 国际公布： WO2012017160 20120209
- 主分类号： B01F17/00
- IPC分类号： B01F17/00 ; B82Y30/00
摘要：
The present invention relates to a composition in the form of an emulsion, advantageously a Pickering emulsion, comprising a hydrophobic phase dispersed in an aqueous phase, which composition contains emulsifying particles capable of stabilizing said emulsion, at least some of said particles consisting of cellulose nanocrystals having an elongated shape, which have the following features: a length between 25 nm ant 1 μm, and a width between 5 and 30 nm.
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