发明公开
- 专利标题： Vorrichtung zum Behandeln eines Wurststrangs
- 专利标题（英）： Device for treating a string of sausages
- 专利标题（中）： 用于治疗香肠链的装置
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申请号： EP14188304.1申请日： 2014-10-09
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公开(公告)号： EP2873323A3公开(公告)日： 2015-12-09
- 发明人: Singer, Manfred , Koller, Dieter
- 申请人： HOWE Wurstwaren KG
- 申请人地址： Regenstrasse 1 90451 Nürnberg DE
- 专利权人： HOWE Wurstwaren KG
- 当前专利权人： HOWE Wurstwaren KG
- 当前专利权人地址： Regenstrasse 1 90451 Nürnberg DE
- 代理机构： Lindner Blaumeier Patent- und Rechtsanwälte
- 优先权： DE102013112141 20131105
- 主分类号： A22C11/00
- IPC分类号： A22C11/00 ; A23B4/01 ; A23L3/01
摘要：
Vorrichtung zum Behandeln eines Wurststrangs bestehend aus mehreren hintereinander angeordneten Würsten mit einer Wursthülle aus einem organischen Material, die jeweils im Bereich zwischen zwei Würsten eine Abdrehung aufweist, wobei wenigstens ein Mikrowellenapplikator mit wenigstens einer Applikationskammer vorgesehen ist, dem wenigstens eine Mikrowellenerzeugungseinrichtung zum Erzeugen von der Applikationskammer zuzuführender Mikrowellenstrahlung zugeordnet ist, sowie wenigstens einer Fördereinrichtung zum Fördern des Wurststrangs durch die wenigstens ein Applikationskammer, wobei wenigstens eine Messeinrichtung (28, 29) zum Erfassen wenigstens eines Messwertes, der ein Maß für die in der Applikationskammer (11) herrschende Temperatur darstellt, vorgesehen ist.
公开/授权文献
- EP2873323B1 Vorrichtung zum Behandeln eines Wurststrangs 公开/授权日：2016-11-16
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