- 专利标题： 발효주 코팅 치즈의 제조방법 및 이의 방법으로 제조된 치즈
- 专利标题（英）： KR101850091B1 - Manufacturing method of fermented liquor cheese and a manufactured cheese by the method
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申请号： KR1020170145259申请日： 2017-11-02
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公开(公告)号： KR101850091B1公开(公告)日： 2018-04-19
- 发明人: 박미수 , 김계철
- 申请人： 주식회사 에스아이팜 , 김계철 , 박미수
- 申请人地址： *,SEONGJEO-RO **BEON-GIL ILSANSEO-GU, GOYANGSI, GYEONGGI-DO, KOREA
- 专利权人： 주식회사 에스아이팜,김계철,박미수
- 当前专利权人： 주식회사 에스아이팜,김계철,박미수
- 当前专利权人地址： *,SEONGJEO-RO **BEON-GIL ILSANSEO-GU, GOYANGSI, GYEONGGI-DO, KOREA
- 代理商 특허법인 이노
- 主分类号： A23C19/06
- IPC分类号： A23C19/06 ; A23L2/38 ; A23C19/032 ; A23C19/08
摘要：
본발명은발효주치즈및 이를제조하는방법에관한것으로서, 특정공정으로제조한치즈를발효주로가공하여발효주자체의풍미를가진치즈를제공할수 있는발명에관한것이다.
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