发明授权
- 专利标题： Fat composition
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申请号： US16486302申请日： 2018-02-16
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公开(公告)号： US11425917B2公开(公告)日： 2022-08-30
- 发明人: Krishnadath Bhaggan , Jeanine Luvelle Werleman
- 申请人： Bunge Loders Croklaan B.V.
- 申请人地址： NL Wormerveer
- 专利权人： Bunge Loders Croklaan B.V.
- 当前专利权人： Bunge Loders Croklaan B.V.
- 当前专利权人地址： NL Wormerveer
- 代理机构： Morgan, Lewis & Bockius LLP
- 优先权： EP17275022 20170217
- 国际申请： PCT/EP2018/053902 WO 20180216
- 国际公布： WO2018/149974 WO 20180823
- 主分类号： A23D9/007
- IPC分类号： A23D9/007 ; A23D9/04 ; A23G1/36 ; A23G3/40
摘要：
The invention provides a non-trans, non-hydrogenated fat composition comprising less than 45 wt. % saturated fatty acids (SAFA) based on the total fatty acids in the composition, and a solid fat content (SFC) melting curve wherein the change in solid fat content from N35-N25 is at least 15 and wherein N35 is less than 3.
公开/授权文献
- US20200060304A1 Fat Composition 公开/授权日：2020-02-27
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