发明申请
- 专利标题： Variant lipolytic ensymes
- 专利标题（中）： 变种脂肪分解酶
-
申请号： US10556511申请日： 2004-04-29
-
公开(公告)号： US20060228446A1公开(公告)日： 2006-10-12
- 发明人: Kim Borch , Luise Erlandsen , Jesper Vind , Allan Svendsen , Christel Jorgensen
- 申请人： Kim Borch , Luise Erlandsen , Jesper Vind , Allan Svendsen , Christel Jorgensen
- 申请人地址： DK BAGSVAERD
- 专利权人： NOVOZYMES A/S
- 当前专利权人： NOVOZYMES A/S
- 当前专利权人地址： DK BAGSVAERD
- 优先权： DKPA200300709 20030509; DK200300811 20030530
- 国际申请： PCT/DK04/00292 WO 20040429
- 主分类号： A21D8/02
- IPC分类号： A21D8/02 ; C07H21/04 ; C12P21/06 ; C12N9/16 ; C12N15/74 ; C12N1/18
摘要：
The inventors have developed improved polypeptides by substituting or deleting specified amino acids in fungal lipolytic enzymes. More particularly, the polypeptides result in a reduction of dough stickiness when they are added to a dough. The polypeptides may particularly have activity on polar lipids.
公开/授权文献
- US20080311242A9 VARIANT LIPOLYTIC ENZYMES 公开/授权日：2008-12-18
信息查询
