发明申请
US20110008515A1 FREEZE-DRIED, AERATED FRUIT OR VEGETABLE COMPOSITIONS AND METHODS OF MAKING THEREOF
有权
冷冻干燥，食用水果或蔬菜组合物及其制备方法
- 专利标题： FREEZE-DRIED, AERATED FRUIT OR VEGETABLE COMPOSITIONS AND METHODS OF MAKING THEREOF
- 专利标题（中）： 冷冻干燥，食用水果或蔬菜组合物及其制备方法
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申请号： US12599328申请日： 2008-05-09
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公开(公告)号： US20110008515A1公开(公告)日： 2011-01-13
- 发明人: Scott Peterson , Frank Welch , Thomas Burkholder
- 申请人： Scott Peterson , Frank Welch , Thomas Burkholder
- 国际申请： PCT/US08/63306 WO 20080509
- 主分类号： A23B7/024
- IPC分类号： A23B7/024 ; A23L1/0562 ; A23L1/0522 ; A23L1/0532 ; A23L1/0524 ; A23L1/0526 ; A23L1/212
摘要：
The present invention comprises a freeze-dried, aerated fruit or vegetable composition comprising a fruit or vegetable ingredient and an emulsifier and methods of making thereof.
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