发明公开
- 专利标题： ZEIN-BASED FOOD FORMULATIONS
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申请号： US18136587申请日： 2023-04-19
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公开(公告)号： US20230329305A1公开(公告)日： 2023-10-19
- 发明人: Bruce R. Hamaker , Oguz K. Ozturk , Osvaldo H. Campanella , Andres M. Salgado
- 申请人： Purdue Research Foundation , Ohio State Innovation Foundation
- 申请人地址： US IN West Lafayette
- 专利权人： Purdue Research Foundation
- 当前专利权人： Purdue Research Foundation
- 当前专利权人地址： US IN West Lafayette
- 主分类号： A23L33/185
- IPC分类号： A23L33/185 ; A23L17/00 ; A23C19/00 ; A23L29/212 ; A23L33/115
摘要：
A gluten-free, clean label, plant protein composition; a spreadable, gluten-free, clean label, plant protein composition; food products for human consumption comprising same; and methods of making.
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