发明授权
- 专利标题： Methylthiomethyl esters as flavor additives
- 专利标题（中）： 甲基硫代甲基酯作为风味添加剂
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申请号： US357012申请日： 1982-03-11
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公开(公告)号： US4414233A公开(公告)日： 1983-11-08
- 发明人: Steven van den Bosch , Evert van't Land , Jan Stoffelsma
- 申请人： Steven van den Bosch , Evert van't Land , Jan Stoffelsma
- 申请人地址： NLX Amersfoort
- 专利权人： Polak's Frutal Works, B.V.
- 当前专利权人： Polak's Frutal Works, B.V.
- 当前专利权人地址： NLX Amersfoort
- 优先权： GBX30161/78 19780718
- 主分类号： A23L27/20
- IPC分类号： A23L27/20 ; A23L27/29 ; C07C67/00 ; C07C313/00 ; C07C323/12 ; A23L1/226 ; A23L1/235
摘要：
Methylthiomethyl esters of aliphatic acids have been found useful in imparting or enhancing flavors in foodstuffs. They are particularly useful with respect to dairy-type flavors.
公开/授权文献
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