发明授权
- 专利标题： Food-coating composition, process for preparation thereof and use
- 专利标题（中）： 食品涂料组合物，其制备方法和用途
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申请号： US10824984申请日： 2004-04-14
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公开(公告)号： US07319118B2公开(公告)日： 2008-01-15
- 发明人: Bernd Papenfuhs , Holger Schimanke
- 申请人： Bernd Papenfuhs , Holger Schimanke
- 申请人地址： DE
- 专利权人： Celanese GmbH
- 当前专利权人： Celanese GmbH
- 当前专利权人地址： DE
- 代理机构： Connolly Bove Lodge & Hutz LLP
- 优先权： DE10317489 20030416
- 主分类号： C08F218/04
- IPC分类号： C08F218/04 ; A23C19/16 ; C09D131/02
摘要：
The present invention relates to the use of aqueous copolymer poly(vinyl ester) dispersions which comprise cellulose ethers in an amount up to a maximum of 0.45% by weight in food-coating compositions, and also food-coating compositions which comprise these aqueous copolymer poly(vinyl ester) dispersions, and their use in the coating of food, especially in the production of hard cheese.
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