发明授权
US07713567B2 Method of making coffee compositions with stable flavor characteristics
有权
制备具有稳定风味特征的咖啡组合物的方法
- 专利标题： Method of making coffee compositions with stable flavor characteristics
- 专利标题（中）： 制备具有稳定风味特征的咖啡组合物的方法
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申请号： US11087757申请日： 2005-03-23
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公开(公告)号： US07713567B2公开(公告)日： 2010-05-11
- 发明人: Jerry Douglas Young , Douglas Craig Hardesty
- 申请人： Jerry Douglas Young , Douglas Craig Hardesty
- 申请人地址： US OH Cincinnati
- 专利权人： The Folgers Coffee Company
- 当前专利权人： The Folgers Coffee Company
- 当前专利权人地址： US OH Cincinnati
- 代理机构： Calfee, Halter & Griswold LLP
- 主分类号： A23F5/00
- IPC分类号： A23F5/00
摘要：
A method for altering a coffee source component profile of an aged coffee source to mimic a target coffee component profile of a non-aged coffee source, wherein the aged coffee source and the non-aged coffee each comprise multiple taste contributing acids.
公开/授权文献
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