发明授权
- 专利标题： Method for roasting and surface-pasteurization of foods products
- 专利标题（中）： 食品的焙烧和表面巴氏杀菌方法
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申请号： US12648023申请日： 2009-12-28
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公开(公告)号： US09179704B2公开(公告)日： 2015-11-10
- 发明人: Rainer Perren , Jürgen Fischer
- 申请人： Rainer Perren , Jürgen Fischer
- 申请人地址： DE Freiberg am Neckar
- 专利权人： BUHLER BARTH AG
- 当前专利权人： BUHLER BARTH AG
- 当前专利权人地址： DE Freiberg am Neckar
- 代理机构： Buchanan Ingersoll & Rooney PC
- 优先权： DE102007030661 20070702; DE102008015063 20080319
- 主分类号： A23L3/16
- IPC分类号： A23L3/16 ; A23N12/08 ; A23B9/02 ; A23L1/01 ; A23L1/36
摘要：
The disclosure relates to a process for roasting and surface pasteurization of particulate food products. The roasting and surface pasteurization can be combined and united to form one process wherein a treatment is carried out in a moist atmosphere at temperatures
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