Изобретение относится к безалкогольным напиткам. Согласно изобретению напиток содержит закись азота и жидкую основу, при этом закись азота используют в количестве, не превышающем 40 г на 1 л жидкой основы, а в качестве последней используют молоко или кисломолочные продукты, причем закись азота вводят при температуре 1-25 о С и давлении 1-21 атм. В качестве кисломолочных напитков может быть использованы кефир, простокваша, молочные напитки, кумыс, ацидофильные напитки и т.д. Технический результат заключается в увеличении срока хранения молока или кисломолочных продуктов или напитков, а также в формировании у пользователя хорошего настроения за счет обеспечения «пьянящего и веселеющего» эффекта.