Die Erfindung bezieht sich auf ein Rheometer mit einer rotierbaren Welle (1), an der eine Rotorplatte (2) befestigt ist und mit einer Messeinrichtung (10) zum Messen von während einer Rotation der Welle (1) durch eine zu untersuchende Substanz (6) auf die Rotorplatte (2) ausgeübten Drehmomenten, wobei zwischen einer ersten Seite (3) der Rotorplatte (2) und einer ersten Scherfläche (4) ein erster Messspalt (5) zum Aufnehmen der zu untersuchenden Substanz (6) ausgebildet ist und zwischen einer zweiten, der ersten entgegengesetzten Seite (7) der Rotorplatte (2) und einer zweiten Scherfläche (8) ein zweiter Messspalt (9) zum Aufnehmen der zu untersuchenden Substanz (6) ausgebildet ist. Das Rheometer enthält einen Magneten zum Erzeugen eines Magnetfeldes in den ersten und zweiten Messspalten (5, 9).