使用者がタッチキーを操作しようと意図していないときに、タッチキーに割り当てられた制御命令に基づく動作を実行してしまうことを防ぐ、加熱調理器を提供する。加熱調理器は、トッププレート下面に設けられるキー電極（３ａ）及びキー電極と電気的に接続された接触電極（３ｂ）を含み、割り当てられた制御命令を入力する電極部と、接触電極との間隔が使用者の指の幅より小さい間隔になるようにして、接触電極の周辺に設けられたキャンセル電極（５ａ）と、電極部近傍が触れられたこと検知すると電極部に割り当てられた制御命令に基づいて加熱源への通電を制御する制御部（８）とを有する。制御部（８）は、キャンセル電極近傍が触れられていることを検知しているとき、制御命令に基づいた動作を制限する。