本発明は、食品、栄養機能食品、特定保健用食品、栄養補助剤、栄養剤、動物薬、飲料、飼料、化粧品、医薬品、治療薬、予防薬等として有用な還元型補酵素Ｑ 10 の安定化方法並びに安定化された組成物を提供すること。さらには、酸化型補酵素Ｑ 10 を原料とする簡便な還元型補酵素Ｑ 10 の製造方法を提供することを課題とする。本発明によって、甘草疎水性抽出物と還元型補酵素Ｑ 10 を共存させることにより、還元型補酵素Ｑ 10 の酸化を抑制させ、還元型補酵素Ｑ 10 を安定に保持することができる。また、酸化型補酵素Ｑ 10 と甘草疎水性抽出物を共存させることにより、還元型補酵素Ｑ 10 を製造することができる。