Invention Application
WO2014129459A1 L-リジン水酸化酵素およびそれを利用したヒドロキシ-L-リジンの製造法およびヒドロキシ-L-ピペコリン酸の製造法 审中-公开
L-赖氨酸羟化酶和使用其的羟基-L-赖氨酸的生产方法和用于羟基-L-磷脂酸的生产方法

L-リジン水酸化酵素およびそれを利用したヒドロキシ-L-リジンの製造法およびヒドロキシ-L-ピペコリン酸の製造法
Abstract:
効率よくヒドロキシ-L-リジンを製造できる方法を提供することを課題とする。本発明は、L-リジンに2-オキソグルタル酸依存型L-リジン水酸化酵素またはそれを含む細胞、前記細胞の調製物もしくは前記細胞を培養して得られた培養液を作用させて、下記一般式(I)(式中、R 1 、R 2 およびR 3 はそれぞれ水素原子もしくはヒドロキシル基を示し、R 1 、R 2 およびR 3 の少なくとも一つはヒドロキシル基を示す)で表されるヒドロキシ-L-リジンを生成させることを特徴とする、ヒドロキシ-L-リジンの製造方法を提供する。
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