冷媒を受け入れるための冷媒入口を下部に有し、且つ、蒸発した前記冷媒を排出するための冷媒出口を上部に有する容器と、前記容器の長手方向に沿って前記容器の内部を延びる複数の伝熱管であって、前記伝熱管の内部を流れる流体から受け取った熱を前記伝熱管の外側を流れる前記冷媒に渡すように構成された複数の伝熱管と、を備える蒸発器であって、前記複数の伝熱管は、前記複数の伝熱管同士の代表的な間隔よりも幅広である少なくとも１つの下降流路が前記複数の伝熱管同士の間又は前記複数の伝熱管の周辺に規定されるように配置され、前記複数の伝熱管のうち上側に配置された複数の伝熱管同士の代表的な間隔は、下側に配置された複数の伝熱管同士の代表的な間隔よりも広い。