Il es proposé un procédé et un dispositif de détermination de la perte au feu d'au moins une partie d'un produit sidérurgique (5), dite produit, lors de son passage dans un four (4) de réchauffage situé en amont d'une décalamineuse (8), le produit circulant de préférence sur des tables à rouleaux (3, 6), ledit dispositif comprenant un ensemble de capteurs électromagnétiques (20, 30, 31, 40, 41), lequel ensemble comprend : - au moins un capteur électromagnétique (20) dudit ensemble étant agencé pour balayer selon un plan de balayage au moins en partie la face inférieure (50) du produit (5) au voisinage de la sortie du four (4), ledit capteur électromagnétique étant orienté de sorte que ledit plan (P20) de balayage du rayonnement électromagnétique dudit capteur soit perpendiculaire à une direction de défilement du produit, - un ensemble d'au moins deux capteurs électromagnétiques (30, 31) placés en amont de la décalamineuse (8) et orientés de sorte que les plans (P30, P31) de balayage de leurs rayonnements électromagnétiques soient sensiblement sur un même plan (P32) perpendiculaire à la direction de défilement de ladite au moins une partie du produit passant par la génératrice d'un rouleau d'une table à rouleaux (3), et un ensemble d'au moins deux capteurs électromagnétiques (40, 41) placés en aval de la décalamineuse (8) et orientés de sorte que les plans (P40, P41) de balayage de leurs rayonnements électromagnétiques soient sensiblement sur un même plan (P42) perpendiculaire à la direction de défilement du produit passant par la génératrice d'un rouleau d'une table a rouleaux (6), lesdits capteurs (30, 31, 40, 41) étant agencés pour déterminer la hauteur du produit en amont et en aval de la décalamineuse.