一种蒸汽机构和一种蒸汽设备，其中蒸汽机构包括水箱（200）、蒸汽发生器（300）及齿轮泵（100）；齿轮泵（100）包括泵体（110）、进水管（120）、内出水管（140）、开设在内出水管（140）上的出水孔（141）、套筒阀（150）及外出水管（130）。由于采用带有套筒阀（150）的齿轮泵（100），并不影响齿轮泵（100）的正常工作且避免齿轮之间不密封而导致漏水的问题。该蒸汽机构对水质要求不高，齿轮间的缝隙和套筒阀均允许细小的尘粒通过，保证齿轮泵（100）在水质不高的情况下也能正常工作，避免了尘粒导致往复泵故障的问题。