Invention Application
- Patent Title: 구연산염을 포함하는 유산균 동결 보호용 조성물
- Patent Title (English): COMPOSITION FOR CRYOPROTECTION OF LACTIC ACID BACTERIA COMPRISING CITRATE
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Application No.: PCT/KR2019/007725Application Date: 2019-06-26
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Publication No.: WO2020004933A1Publication Date: 2020-01-02
- Inventor: 신동주 , 김여진 , 박재승 , 박홍욱
- Applicant: 씨제이제일제당 (주)
- Applicant Address: 04560 서울시 중구 동호로 330, Seoul KR
- Assignee: 씨제이제일제당 (주)
- Current Assignee: 씨제이제일제당 (주)
- Current Assignee Address: 04560 서울시 중구 동호로 330, Seoul KR
- Agency: 손민
- Priority: KR10-2018-0073534 20180626
- Main IPC: C12N1/04
- IPC: C12N1/04 ; C12N1/20 ; A01N1/02
Abstract:
본 출원은 구연산 염을 포함하는 유산균 동결 보호용 조성물; 상기 조성물을 이용한 동결보호된 유산균제의 제조방법; 및 상기 조성물을 이용한 유산균제의 보존 방법에 관한 것이다. 본 출원에서 제공되는 구연산 염을 포함하는 유산균 동결 보호용 조성물을 사용할 경우, 유산균의 보관 안정성이 향상되며 특히 고온에서도 동결 건조 전후 유산균의 활성을 최대로 유지시킬 수 있다.
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