L'invention a pour objet un procédé d'obtention d'une pulpe cellulosique à partir d'une matière végétale comprenant, en poids, au moins 50% de tiges de chanvre récoltées à un stade de maturité supérieur ou égal à la floraison, les tiges de chanvre présentant un taux d'au moins 30% de chènevotte, une longueur inférieure à 80 cm et étant soumises à au moins une étape de retrait d'au moins une partie des lignines et au moins 20% en poids des hémicelluloses afin d'obtenir un taux de cellulose supérieur à 80% en poids. L'invention a également pour objet une pulpe cellulosique obtenue à partir du procédé, la pulpe cellulosique obtenue comprenant un taux de cellulose supérieur à 80% et un degré de polymérisation inférieur à 1400 ainsi qu'un produit obtenu à partir de cette pulpe cellulosique.