一种腈水解酶及其在蛋氨酸合成中的用途

    公开(公告)号:CN119876103A

    公开(公告)日:2025-04-25

    申请号:CN202510172220.0

    申请日:2025-02-17

    Abstract: 本发明涉及生物催化技术领域,具体涉及一种腈水解酶及其在蛋氨酸合成中的用途。本发明提供的一种蛋白,选自如下任意一项:(1)、与SEQ ID NO.2所示的氨基酸序列相比,所述蛋白包括如下突变位点:F188A和Q193Y;(2)、与(1)中所述的蛋白具有至少80%以上同一性,并保留所述的突变位点F188A和Q193Y,得到的具有腈水解酶活性的蛋白;上述的蛋白作为腈水解酶突变体ScNLE‑F188A/Q193Y能够高效催化2‑氨基‑4‑甲硫基丁腈生成2‑氨基‑4‑甲硫基丁酸,生产效率高达73.9kg蛋氨酸/kgDCW/h,为生物酶法制备蛋氨酸的工业化生产提供了一个潜在的高效生物催化剂。

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