公开(公告)号：CN105124602A

公开(公告)日：2015-12-09

申请号：CN201510547236.1

申请日：2015-08-31

申请人： 东北农业大学

发明人： 徐速 ,  邵红 ,  穆莹 ,  孙小亮 ,  黄庆宇 ,  尹园

IPC分类号： A23L1/30

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23Y2220/03 ,  A23Y2220/15 ,  A23Y2220/17 ,  A23Y2220/67 ,  A23Y2240/75 ,  A23V2200/3204

摘要： 本发明以制油副产物饼粕为原料，利用现代生物工程技术和喷雾干燥技术制备含乳酸菌及低聚糖等成分的复合营养补助剂。本发明消除了大豆中胰蛋白酶抑制剂、血球凝集素等抗营养因子，保留了大豆异黄酮、大豆纤维等功能性成分，富含更多的大豆肽、氨基酸、矿物质等有效成分，乳酸菌活菌数不小于1×109cfu/g。本发明不但为人体提供每日所需营养物质，而且所含乳酸菌活菌剂可巩固或改善人体肠道益生菌群，润肠通便，使人体保持“肠”健康。本发明提高了饼粕综合利用附加值，延长了制油副产物饼粕深加工产业链。