公开(公告)号：CN102511738A

公开(公告)日：2012-06-27

申请号：CN201110362761.8

申请日：2011-11-15

申请人： 华南农业大学

发明人： 宋贤良 ,  叶盛英 ,  麦秋燕 ,  石洵 ,  许碧莹 ,  龚燕敏

IPC分类号： A23L1/18 ,  A23L1/29 ,  A23L1/36

摘要： 本发明公开了一种微波膨化杏谷营养脆片及其制作方法。所述微波膨化杏谷营养脆片采用杏仁30～40％、燕麦10～30％、糯米40～50％，再辅以芝士粉2～10％、白砂糖1～5％、食盐1～5％制作得到。本发明采用杏仁和燕麦、糯米为主要原料，通过燕麦、杏仁和糯米的完美结合，适宜的配伍和确定的配比确保营养均衡同时增加饱腹感，在补充能量的同时又能控制体重，而且味美可口，食用方便，具有美容、补钙、抗压、促进肠道健康，补充营养和能量的功效，避免油炸带来多余的油脂和反式脂肪酸，产品水分含量低，保质期长，生产设备投资少，节能省时，成本低，利润高，具有重要的推广应用前景。

公开(公告)号：CN102511738B

公开(公告)日：2013-07-31

申请号：CN201110362761.8

申请日：2011-11-15

申请人： 华南农业大学

发明人： 宋贤良 ,  叶盛英 ,  麦秋燕 ,  石洵 ,  许碧莹 ,  龚燕敏

IPC分类号： A23L1/18 ,  A23L1/29 ,  A23L1/36

摘要： 本发明公开了一种微波膨化杏谷营养脆片及其制作方法。所述微波膨化杏谷营养脆片采用杏仁30～40％、燕麦10～30％、糯米40～50％，再辅以芝士粉2～10％、白砂糖1～5％、食盐1～5％制作得到。本发明采用杏仁和燕麦、糯米为主要原料，通过燕麦、杏仁和糯米的完美结合，适宜的配伍和确定的配比确保营养均衡同时增加饱腹感，在补充能量的同时又能控制体重，而且味美可口，食用方便，具有美容、补钙、抗压、促进肠道健康，补充营养和能量的功效，避免油炸带来多余的油脂和反式脂肪酸，产品水分含量低，保质期长，生产设备投资少，节能省时，成本低，利润高，具有重要的推广应用前景。