公开(公告)号：CN102212609A

公开(公告)日：2011-10-12

申请号：CN201110081507.0

申请日：2011-04-01

Applicant: 哈尔滨商业大学

Inventor： 王立琦 ,  于殿宇 ,  富校轶 ,  张敏 ,  齐颖 ,  孔庆明 ,  王玉 ,  李振岚 ,  王妍 ,  李越 ,  王雪 ,  张佳宁 ,  时敏

IPC: C12Q1/44 ,  G01D5/12

Abstract: 一种脂酶非均相催化反应的生物传感器的研究方法。本发明将固定化脂肪酶催化底物所产生的电子转移过程转换成电流或电阻并输出，从而判断脂肪酶催化反应的终点。本发明的步骤如下：首先按照说明书附图连接装置，然后将PBS放入阳极室内；PBS和铁氰化钾过饱和溶液的混合液放入阴极室内。将底物和固定化脂肪酶快速混匀，置于阴极室内进行测试。用液相色谱测出脂肪酸和酯的含量，测出相对误差仅为4.7％，验证了本发明可快速准确地测定酶与底物反应过程中发生的酯键断裂程度。本发明以固定化脂肪酶作为生物元件，将脂肪酶的专一性、灵敏性和电学的简便、迅速巧秒地结合起来，可准确输出电学信号，推算出反应底物的自重，从而决定反应终点。

公开(公告)号：CN101731368B

公开(公告)日：2012-09-05

申请号：CN201010103072.0

申请日：2010-02-01

Applicant: 东北农业大学 ,  哈尔滨商业大学

Inventor： 王立琦 ,  于殿宇 ,  程建军 ,  江连洲 ,  李红玲 ,  朱秀清 ,  邹小雨 ,  李志平 ,  王雪 ,  张佳宁 ,  时敏

IPC: A23D9/02

Abstract: 本发明提供一种油脂脱胶方法，是油脂碱炼过程中的水洗废水直接用于脱胶中的研究。水化磷脂具有亲水性，可通过水化方法脱除，而非水化磷脂具有明显的疏水性，是以磷脂酸(PA)和溶血磷脂酸的钙镁盐的形式存在的，较难除去。由于水洗废水中含有一定量的氢氧化钠溶液，向毛油中加入水洗废水，PA的解离程度提高了，钙镁盐形式的磷脂转换为易水化的磷脂，碱炼水洗废水pH为9.14，温度较高，适合于脱胶，用于脱胶后，脱胶油磷含量约为20ppm，同时脱胶过程没有添加强磷酸从而避免了油脂中不饱和双键的异构化反应。该工艺特点：回收了水洗废水中的油脂，生产每千克成品油可节省能量35～37KJ，同时可减少油脂中反式脂肪酸含量。