公开(公告)号：CN111915206A

公开(公告)日：2020-11-10

申请号：CN202010798949.6

申请日：2020-08-11

申请人： 成都市食品药品检验研究院 ,  成都数之联科技有限公司

发明人： 万渝平 ,  王立山 ,  叶梅 ,  罗小川 ,  李南 ,  罗翰林 ,  雷宜 ,  其他发明人请求不公开姓名

IPC分类号： G06Q10/06 ,  G06F16/215 ,  G06F16/242 ,  G06F16/2458 ,  G06F16/26 ,  G06K9/62

摘要： 本发明公开一种识别食品风险传导的方法，首先根据风险传导者品类，关联具有相同主成分的关联品类，然后根据所有关联品类的检测项目计算关联食品品类和组成成分之间的关联矩阵。最后基于得到的关联矩阵分析品类-检测项目风险，得到在不同风险系数下关联食品品类之间的风险传导关系图。本发明能够有效解决现有技术中无法有效量化关联食品风险和风险传导的问题；通过建立基于食品间成分的关联关系，实现了同源食品间风险传导的挖掘分析。有效保证了食品安全识别的精准度。

公开(公告)号：CN111915206B

公开(公告)日：2024-02-27

申请号：CN202010798949.6

申请日：2020-08-11

申请人： 成都市食品药品检验研究院 ,  成都数之联科技股份有限公司

发明人： 万渝平 ,  王立山 ,  叶梅 ,  罗小川 ,  李南 ,  罗翰林 ,  雷宜 ,  请求不公布姓名 ,  请求不公布姓名 ,  请求不公布姓名 ,  请求不公布姓名 ,  请求不公布姓名 ,  请求不公布姓名 ,  请求不公布姓名 ,  请求不公布姓名

IPC分类号： G06Q10/0635 ,  G06F16/215 ,  G06F16/242 ,  G06F16/2458 ,  G06F16/26 ,  G06F18/24

摘要： 本发明公开一种识别食品风险传导的方法，首先根据风险传导者品类，关联具有相同主成分的关联品类，然后根据所有关联品类的检测项目计算关联食品品类和组成成分之间的关联矩阵。最后基于得到的关联矩阵分析品类‑检测项目风险，得到在不同风险系数下关联食品品类之间的风险传导关系图。本发明能够有效解决现有技术中无法有效量化关联食品风险和风险传导的问题；通过建立基于食品间成分的关联关系，实现了同源食品间风险传导的挖掘分析。有效保证了食品安全识别的精准度。