一种富含阿魏酸的苦荞黄酒及其制备方法

    公开(公告)号:CN116024061B

    公开(公告)日:2024-02-23

    申请号:CN202310123375.6

    申请日:2023-02-16

    IPC分类号: C12G3/02 C12G3/022 C12G3/026

    摘要: 本发明涉及一种富含阿魏酸的苦荞黄酒及其制备方法,它的原材料包括乌衣红曲、糯米、荞麦汁;其中,乌衣红曲、糯米、荞麦汁的质量之比为1:10‑15:12‑20;荞麦汁中荞麦与麦芽汁的料液比为1g:20‑30mL。制备步骤如下:取乌衣红曲、糯米、荞麦汁搅拌均匀;将搅拌均匀的物料放置发酵,发酵前期隔间排气并引入新鲜空气,出现酒香味后封口;最后发酵完成后进行调味,过滤底物,保留清液进行包装,杀菌。整套工艺材料简单易得、能缩短产品制成的周期、成本低、收益高,具有推广前景。

    一种深色并富含γ-氨基丁酸的蜜柑醋、制备方法及应用

    公开(公告)号:CN112322443B

    公开(公告)日:2022-12-02

    申请号:CN202011374996.4

    申请日:2020-11-30

    IPC分类号: C12J1/00 C12J1/08 C12R1/01

    摘要: 本发明属于食品技术领域,涉及一种深色并富含γ‑氨基丁酸的蜜柑醋、制备方法及应用。本发明以产棕色素的葡糖杆菌(Gluconobacter sp.)FBFS 82发酵柑橘汁,得到色素发酵液;将不同体积的色素发酵液、液态发酵的原醋,与水混合,制得不同色泽的蜜柑醋。蜜柑醋室温存放60d其色泽无明显变化;蜜柑醋含有高浓度的共18种氨基酸,包括8种必需氨基酸和功能成分γ‑氨基丁酸,不仅营养和滋味丰富,还具有镇静、降血压等保健效果;此外,含10%和20%色素发酵液(v/v)的蜜柑醋分别鉴定出51种和60种挥发性成分,赋予蜜柑醋良好的风味。

    一种基于智能分析的一体化废气处理设备

    公开(公告)号:CN117414648A

    公开(公告)日:2024-01-19

    申请号:CN202310761806.1

    申请日:2023-06-26

    摘要: 本发明涉及一种基于智能分析的一体化废气处理设备,包括支撑架、处理仓、废气导管、驱动仓、过滤网板、安装架、弹力架和清洁机构,本发明提供的一种基于智能分析的一体化废气处理设备,通过将废气处理腔室分为两处单独的处理仓,处理仓之间通过废气导管连通为一体式的结构,二者可单独运行,在一方停机后,即可通过另一处理仓处理废气,实现不停机的循环处理模式,处理仓内设有测定废气处理后污染物含量的传感器,以通过控制面板分析后进行智能化的清洁处理,保证滤网的实时清洁度,减少工作人员的检修和清洁频次,解放了劳动力和降低劳动成本。