公开(公告)号：CN114958530A

公开(公告)日：2022-08-30

申请号：CN202210006940.6

申请日：2022-01-05

申请人： 甘肃农业大学

发明人： 张波 ,  周彦栋 ,  罗闫兵 ,  安敏 ,  郭伟红 ,  钱敏敏 ,  吴娟弟 ,  张瑜 ,  王学庆

IPC分类号： C12G3/055 ,  C12G3/06

摘要： 本发明公开了一种蜂蜜茶酒及其制作工艺，涉及酒精饮料技术领域，所述蜂蜜茶酒的原料组分包括有绿茶茶粉、发酵果酒、蔗糖、稀释蜂蜜浆、纯净水、陈皮粉、养殖人参参粉和红枣粉，各原料组分按质量份比为：绿茶茶粉5‑8份、发酵果酒8‑10份、蔗糖2‑3份、稀释蜂蜜浆5‑8份、纯净水30‑40份、陈皮粉3‑5份、养殖人参参粉3‑5份和红枣粉3‑5份。本发明通过利用动力装置和丝杆配合，带动滤盘和搅拌叶片转动，对混合设备主体中的蜂蜜茶酒原料进行搅拌，加速混合，并利用滤盘和细滤装置，对蜂蜜茶酒混合液中的残渣进行过滤，同时，利用密封清擦板对混合设备主体内壁进行清洁，大幅节约了蜂蜜茶酒生产的成本，提高了蜂蜜茶酒生产的效率。