公开(公告)号：CN105733983B

公开(公告)日：2019-09-06

申请号：CN201610114800.5

申请日：2012-02-23

申请人： 生物技术中心有限公司

发明人： T.库里萨亚尔 ,  M.滋梅 ,  E.塔姆萨亚尔 ,  A.维斯基奥贾 ,  E.森吉塞普 ,  K.滋梅 ,  L.博布罗维斯基 ,  K.埃里奇 ,  M.雷特塞普 ,  M.普纳布 ,  M.瓦萨尔 ,  M.米科萨亚尔

IPC分类号： C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  A23C21/02 ,  A23J3/08 ,  A23J3/22 ,  A23L33/135 ,  C12R1/225

摘要： 本发明涉及新的微生物菌株格氏乳杆菌MCC2及其作为抗氧化剂蛋白水解成分用于产生食物产品和膳食补充剂中的用途。包含格氏乳杆菌MCC2的食物产品和膳食补充剂是低变应原性的，减少乳变态反应和伴随良性前列腺增生的下尿道的刺激症状和氧化应激以及与其相关的炎症。