一种Sn-1,3专一性固定化脂肪酶的制备方法

    公开(公告)号:CN107828756B

    公开(公告)日:2020-11-27

    申请号:CN201710948748.8

    申请日:2017-10-12

    IPC分类号: C12N9/20 C12N11/08

    摘要: 本发明公开了一种Sn‑1,3专一性固定化脂肪酶的制备方法,包括如下步骤:S1.对大孔树脂进行预处理去除杂质;S2.将脂肪酶溶解于缓冲液中,离心取上层清液,即为酶液;S3.取步骤S1得到的酶液,加入步骤S1预处理好的大孔树脂,振揺,抽滤,洗涤,干燥,得到固定化脂肪酶;其中,所述大孔树脂包括非极性大孔吸附树脂A和弱极性大孔吸附树脂B。该方法所制得的固定化酶固定化率可达93%~97%,酶活回收率可达98%~118.9%。通过酶学性质研究发现,本发明得到固定化脂肪酶具有较好的酯化活力和高的Sn‑1,3专一性,催化酯化率可达96%以上,同时具有较好的操作稳定性,可重复使用50次。

    固定化脂肪酶的制备方法及其制备UPU型甘油酯的方法

    公开(公告)号:CN117230054A

    公开(公告)日:2023-12-15

    申请号:CN202311528995.4

    申请日:2023-11-16

    摘要: 本发明涉及酶的固定技术领域,尤其涉及一种固定化脂肪酶的制备方法及其制备UPU型甘油酯的方法。固定化脂肪酶的制备方法,包括步骤:在去离子水中平衡所述聚丙烯酸树脂颗粒的pH值高于所述脂肪酶的pI值;将脂肪酶置入磷酸盐缓冲溶液中浸泡1~3小时,离心取上清液;将所述平衡pH后的聚丙烯酸酯树脂颗粒和脂肪酶上清液分散在磷酸盐缓冲溶液中,在20~40℃下搅拌反应0.5~3h,取出聚丙烯酸酯树脂颗粒干燥,即得所述固定化脂肪酶。本发明提供的固定化脂肪酶的制备方法及其制备UPU型甘油酯的方法,固定化脂肪酶方法简单、UPU型甘油酯得率高。

    一种天然酱香风味增强粉及制备工艺

    公开(公告)号:CN118614597A

    公开(公告)日:2024-09-10

    申请号:CN202410953149.5

    申请日:2024-07-16

    IPC分类号: A23L27/24 A23L27/21 A23L27/50

    摘要: 本申请提供一种天然酱香风味增强粉及制备工艺,属于食品酱油调味技术领域,包括以下制备步骤:S1、使用发酵菌种对反应底物进行发酵,得到发酵产物;S2、将发酵产物用水进行均质化,并添加额外反应底物后混合均匀,得到酱油渣液;S3、对酱油渣液置于80‑160℃下缓慢搅拌,再升温至140‑220℃进行美拉德反应10‑30min,即可得到半液态酱油渣;S4、将半液态酱油渣烘干水分并进行超微粉碎,得到天然酱香风味增强粉;所述额外反应底物为糖类物质以及氨基酸单体用水进行溶解混合后的液态混合物;所述糖类物质与所述氨基酸单体的比例为0.8‑1.5:1,本申请具有更加浓郁的酱香风味,并且口感更加贴近天然感受。

    一种Sn-1,3专一性固定化脂肪酶的制备方法

    公开(公告)号:CN107828756A

    公开(公告)日:2018-03-23

    申请号:CN201710948748.8

    申请日:2017-10-12

    IPC分类号: C12N9/20 C12N11/08

    摘要: 本发明公开了一种Sn-1,3专一性固定化脂肪酶的制备方法,包括如下步骤:S1.对大孔树脂进行预处理去除杂质;S2.将脂肪酶溶解于缓冲液中,离心取上层清液,即为酶液;S3.取步骤S1得到的酶液,加入步骤S1预处理好的大孔树脂,振揺,抽滤,洗涤,干燥,得到固定化脂肪酶;其中,所述大孔树脂包括非极性大孔吸附树脂A和弱极性大孔吸附树脂B。该方法所制得的固定化酶固定化率可达93%~97%,酶活回收率可达98%~118.9%。通过酶学性质研究发现,本发明得到固定化脂肪酶具有较好的酯化活力和高的Sn-1,3专一性,催化酯化率可达96%以上,同时具有较好的操作稳定性,可重复使用50次。

    一种利用酱油渣油脂制备的功能型油脂粉及其制备方法

    公开(公告)号:CN107751575A

    公开(公告)日:2018-03-06

    申请号:CN201710949278.7

    申请日:2017-10-12

    IPC分类号: A23K20/158

    摘要: 本发明公开了一种利用酱油渣油脂制备的功能型油脂粉,包括如下各组分:酱油渣酯化油脂、吸附载体或壁材,其中,所述酱油渣酯化油脂由酱油渣油脂与专一性脂肪酶、甘油反应制得,所述吸附载体为膨化大豆粉、膨化玉米粉和膨化大米大米粉中的任一种,所述壁材包括麦芽糊精、变性淀粉和β-环糊精。本发明以酱油渣油脂、甘油作为原料,用专一性的脂肪酶进行酯化反应,不仅能降低酱油渣油脂的酸价使其达到饲用标准,而且能够生成一定量的功能性1,3-甘油二酯。对畜禽抗氧化、降脂有一定的效果,有助于畜禽提高自身免疫力。

    一种酱油渣中神经酰胺的检测方法

    公开(公告)号:CN117825566A

    公开(公告)日:2024-04-05

    申请号:CN202410034152.7

    申请日:2024-01-10

    摘要: 本发明涉及神经酰胺的检测领域,一种酱油渣中神经酰胺的检测方法,酱油渣提取液经液相色谱蒸发光检测,测得出峰位置范围,与神经酰胺标品出峰位置范围对比,判定所述酱油渣中存在所述神经酰胺;酱油渣提取液使用薄层色谱方法检测,观测层析板上的层析杠,与神经酰胺标品在层析板上的层析杠对比;酱油渣提取液经液相质谱联用检测,检测图谱与神经酰胺标品图谱对比保留时间根据液相质谱图谱出峰面积计算酱油渣中神经酰胺含量;建立液相色谱法提取分离酱油渣,利用薄层色谱技术找到硅胶柱上分离的目标植物性神经酰胺,称重后与所述液相质谱图谱出峰面积计算得到的神经酰胺重量对比。本发明的酱油渣中神经酰胺的检测方法,操作简单、相互配合可信度高。

    一种可回收溶剂的连续相变萃取装置

    公开(公告)号:CN214808591U

    公开(公告)日:2021-11-23

    申请号:CN202022380672.3

    申请日:2020-10-22

    IPC分类号: B01D11/04

    摘要: 本实用新型属于化学萃取技术领域,提供了一种可回收溶剂的连续相变萃取装置,包括萃取系统和溶剂回收系统,萃取系统包括萃取罐、浓缩器、冷却器、循环储罐以及第一换热器,萃取罐和浓缩器通过第一球阀相连,浓缩器、冷却器和循环储罐依次连接,循环储罐和第一换热器连接,萃取罐和第一换热器连通过第五球阀相连,萃取罐底部设有第六球阀;溶剂回收系统包括萃取罐、冷凝器、回收储罐、换热器、空气压缩机和溶剂储罐,萃取罐和冷凝器通过第十球阀相连,冷凝器、回收储罐和溶剂储罐依次连接,回收储罐和循环储罐连接,第二换热器和空气压缩机连接,第二换热器和萃取罐通过第十六球阀相连。本实用新型通过回收充分利用溶剂,适用广,提取时间短。

    一种快速排水的油脂酯化反应装置

    公开(公告)号:CN214193172U

    公开(公告)日:2021-09-14

    申请号:CN202022549254.2

    申请日:2020-11-06

    IPC分类号: C11C3/06

    摘要: 本实用新型属于油脂反应装置技术领域,公开了一种快速排水的油脂酯化反应装置,包括:搅拌罐、反应柱、刮膜蒸发器、第一储罐和第二储罐;其中,搅拌罐、反应柱、刮膜蒸发器依次相连,所述刮膜蒸发器还分别与第一储罐和第二储罐相连;所述搅拌罐与反应柱之间、反应柱和刮膜蒸发器之间、刮膜蒸发器和第二储罐之间分别设有第一换热器、第二换热器和第三换热器;所述第一储罐还与第二换热器相连。通过设置多个换热器,充分实现油脂反应过程中的热交换,从而达到既能使酯化反应产生的水分可以在较高温条件下快速蒸发,有效提高酯化反应的速度,又能让反应在合适的温度下进行,以延长酶的使用寿命,达到提高生产效能、节能的目的。